In einer der schönsten Urlaubsregionen von Bayern befindet sich das Herzoglich Bayerische Brauhaus Tegernsee, abgekürzt auch einfach Tegernseer Brauhaus.

Tegernseer Brauhaus

Einst im Jahre 746 als Benediktinerkloster am schönen Tegernsee gegründet, war es bis zur Säkularisation in 1803 eine der wichtisten Benediktinerabteien in Oberbayern und Braustätte des Tegernseer Bieres. Nach der Säkularisation in Bayern war es kein Geringerer als König Max, der 1817 das Kloster Tegernsee samt Klosterbrauerei aufkaufte. Verkäufer war Freiherr von Drechsel, der das Kloster nach dessen Privatisierung erworben hatte. Bei seinem ersten Besuch in 1815 hatte sich König Max offensichtlich in den Tegernsee und das Anwesen so sehr verliebt, dass er dem Freiherr von Drechsel ein Angebot unterbreitete, das dieser nicht ablehnen konnte. Möglicherweise war es auch das Tegernseer Bier, das den Bayerischen König überzeugte. Aus dem Tegernseer Brauhaus wurde jedenfalls das Königliche Braune Brauhaus am Tegernsee und der Tegernsee selbst wurde Anziehungspunkt für Künstler, Intelektuelle und Unternehmer aus ganz Europa. Nach dem Tod von König Max am 13. Oktober 1825 führte zunächst seine Witwe und Königin Karoline Friederike Wilhelmine die Brauerei fort und bis heute blieb die Brauerei im Besitz der Wittelsbacher, wobei sie inzwischen in Herzoglich Bayerisches Brauhaus Tegernsee umbenannt wurde.

Ehemaliges Kloster Tegernsee

Das Sortiment des Tegernseer Brauhaus ist überschaubar und beschränkt sich auf die klassischen bayerischen Biersorten Helles, Spezial, Dunkles und Export. Die beliebtesten und besten Biere aus dem Tegernseer Brauhaus sind das Tegernseer Spezial und das Tegernseer Hell, die es auch beide im Bier-Shop auf dieser Seite zu kaufen gibt. Das Tegernseer Spezial ist ein Exportbier mit 5,6% Alkoholgehalt und 13,3% Stammwürze und etwas malziger als das Tegernseer Hell.

Das Tegernseer Spezial ist ein typisch bayerisches Exportbier und wird mit 5,6% vol. Alkohol und 13,3% Stammwürze gebraut, ordentlich würzig, aber ohne aufdringlich zu wirken. Kritiker des Tegernseer Spezial bemängeln den etwas süßlichen Geschmack, der jedoch dem Malzgehalt geschuldet ist und das Bier angenehm süffig macht. Die Meinungen über das Tegernseer Spezial gehen deshalb auch ziemlich weit auseinander. Daher gilt unbedingt selbst verkosten. Das Tegernseer Hell ist ein typisch bayerisches Vollbier mit 4,8% Alkohol, das zu Beginn leicht malzig schmeckt, beim Abgang einen zarten Hopfengeschmack hinterlässt und perfekt zur leckeren Schweinshaxn im Tegernseer Bräustüberl passt. Besonders auffällig ist der weiche Abgang, den viele Kritiker auch als “geschmacklos” bewerten, aber dafür auch größere Mengen erlaubt.

Tegernseer Hell mit Schweinshaxe

Ergänzt wird das Sortiment des Tegernseer Brauhauses durch das Max I. Joseph Jubiläums Export, das anlässlich des 200-jährigen Krönungsjubiläums von Max I. Joseph in 2006 erstmalig gebraut wurde. Daneben produziert das Tegernseer Brauhaus ein Dunkles, ein Pils und saisonal begrenzt den Tegernseer Quirinus Dunkler Doppelbock als Starkbier-Spezialität. Wer am Tegernsee Urlaub macht, sollte unbedingt das ehemalige Kloster am Tegernsee und natürlich das Tegernseer Bräustüberl besuchen, eines der beliebtesten Ausflugsziele am Tegernsee und mit dem Biergarten direkt am See ein Einod, das schon den bayerischen König samt Ehegattin so sehr begeisterte, dass er gleich das ganze Anwesen kaufen musste. Letzteres wird heutzutage nicht mehr zu bezahlen sein, aber eine Schweinshaxe mit einer Halben Tegernseer Hell schon.

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