Allgemein
Bayerisches Bier
Bayerisches Bier ist ist eine geschützte geographische Angabe der Europäischen Union und aus einer jahrhundertealten Tradition entstanden. Bayerisches Bier wird bis heute nach dem Bayerischen Reinheitsgebot aus dem Jahre 1516 gebraut, das von Herzog Wilhelm IV erlassen wurde und bis heute zu den ältesten lebensmittelrechtlichen Vorschriften zählt. Trotz der Begrenzung der Zutaten auf Hopfen, Malz, Wasser und Hefe werden in Bayern unzählige und unterschiedliche bayerische Bierspezialitäten gebraut, wo kein Bier des anderen gleicht.
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n.b.
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Spezialitäten
Stärkste Biere der Welt
Für die stärksten Biere der Welt ist Braumeister Georg Tscheuschner mit seinem Schorschbräu im fränkischen Gunzenhausen zuständig.
Josefi-Bock aus Bayern
Der Josefi-Bock ist ein typisch bayerisches Starkbier, den es traditionell rund um den Josefstag am 19. März zu trinken gibt. Der Josefstag ist ein Hochfest der katholischen Kirche, das zu Ehren von Josef begangen wird.
World Beer Awards 2011
Die World Beer Awards sind neben den European Beer Awards die wichtigsten Auszeichnungen für Brauereien und ihre Biere in der ganzen Welt. Die Endrunde der Verkostung der eingesandten Biere für den World Beer Award 2011 fand bereits im September 2011 statt. Die Gewinner wurden Ende Oktober 2011 bekanntgegeben und veröffentlicht.
European Beer Star 2011
Die Gewinner des European Beer Star 2011 stehen fest und die Brauereien aus Bayern gehören wieder zu den erfolgreichsten bei Europas bedeutendstem Bierwettbewerb, bei dem in diesem Jahr 1.113 Biere aus 39 Ländern teilgenommen haben. Neben den Brauereien aus Bayern konnten sich auch die Brauereien aus den USA, Baden-Württemberg und Italien profilieren.
Bayerische Festbiere
In Bayern rückt im August und September wieder die Zeit der Volksfeste und der besonderen bayerischen Festbiere heran und diese Gelegenheit wollen wir nutzen, die schönsten Volksfeste in Bayern und die dazugehörigen Festbiere vorzustellen, allesamt bestellbar beim Biershop Bayern.
Oktoberfestbier aus München
Am besten schmeckt das Oktoberfestbier im September und Oktober im Biergarten oder im Festzelt auf der Theresienswiese, wobei Augustiner nach wie vor die Maßstäbe setzt. Die ersten Flaschen Oktoberfestbier werden schon im Juli in den Münchner Getränkemärkten verkauft.
Hopfen
Hopfen aus Bayern ist international begehrt. Hopfen verleiht dem Bier angenehme Bittere, beeinflusst das Aroma und die Schaumkrone und wird obendrauf noch für viele medizinische Produkte mit beruhigender und entzündungshemmender Wirkung eingesetzt.
Giesinger Bräu
Die Giesinger Biermanufaktur & Spezialitäten Braugesellschaft München ist die zweitgrößte Privatbrauerei in der bayerischen Landeshauptstadt und doch nur eine kleine Brauerei in einem Giesinger Hinterhof.
Weißbierbrauereien
Bayern ist bekannt für bestes Bier und besondere Bier-Spezialitäten, die aus einer jahrhundertealten Tradition entstanden sind. Eine typisch bayerische Besonderheit ist jedoch Weißbier, ein obergäriges Bier aus Gerste und Weizen, das Freiherr von Degenberg erstmals 1548 – trotz offiziellem Brauverbot – in Bayern braute.
Starkbier aus München
Es ist wieder Starkbierzeit in München, die nach Fasching beginnt und parallel zur Fastenzeit bis Ostern dauert. Einige Münchner Brauereien bieten in ihren großen Bierkellern hierzu eine besondere Starkbierprobe an.
Top 10
Alkoholfreies Weißbier im Test Alkoholfreies Weißbier ist nicht jedermanns Sache, kann aber auch sehr gesund und lecker sein. Stiftung Warentest hatte 2010 einige Alkoholfreie Weißbiere im Test und überraschende Ergebnisse veröffentlicht.
Festivals
Hallertauer Bierfestival Klein, aber fein und echt bayerisch. So könnte man das Hallertauer Bierfestival nennen, das die Attenkirchen Tourismus GmbH im Sommer in der kleinen Gemeinde Attenkirchen im nördlichen Landkreis Freising veranstaltet.
Brauereien
Bürgerbräu Bad Reichenhall Die Privatbrauerei Bürgerbräu hat ihren Sitz in der Salzstadt Bad Reichenhall und braut dort seit 1633 im Herzen des Berchtesgadener Lands ausgezeichnete Biere.
Helles – Lager – Export
Märzen Das Märzen ist ein untergäriges Lagerbier mit einer etwas höheren Stammwürze, das gem. alter Tradition zwischen dem Tag des St. Michael (29. September) und dem Tag des St. Georg (23. April) gebraut wurde.
Weißbier
WISO Blindverkostung Alkoholfreie Weißbiere Einen Biertest der besonderen Art präsentierte das ZDF in WISO. 10 alkoholfreie Weizenbiere in der Blindverkostung mit Teilnehmern von Herstellerseite und vom ZDF.
Pils
Pilsener, Pilsner, Pils Das berühmteste und bekannteste Bier in Deutschland ist mit großem Abstand das Pilsener oder kurz gesagt das Pils benannt nach der böhmischen Stadt Pilsen in der tschechischen Provinz Böhmen, wo seit 1842 Bier nach Pilsener Brauart hergestellt wird.
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Alkoholfreies
WISO Blindverkostung Alkoholfreie Weißbiere Einen Biertest der besonderen Art präsentierte das ZDF in WISO. 10 alkoholfreie Weizenbiere in der Blindverkostung mit Teilnehmern von Herstellerseite und vom ZDF.
Starkbiere
Josefi-Bock aus Bayern Der Josefi-Bock ist ein typisch bayerisches Starkbier, den es traditionell rund um den Josefstag am 19. März zu trinken gibt. Der Josefstag ist ein Hochfest der katholischen Kirche, das zu Ehren von Josef begangen wird.
Festbier
Bayerische Festbiere In Bayern rückt im August und September wieder die Zeit der Volksfeste und der besonderen bayerischen Festbiere heran und diese Gelegenheit wollen wir nutzen, die schönsten Volksfeste in Bayern und die dazugehörigen Festbiere vorzustellen, allesamt bestellbar beim Biershop Bayern.
Bio
Glutenfreies Bier Glutenfreies Bier ist auch für Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit (Zöliakie) geeignet, da es ohne das in Weizen, Roggen oder Gerste enthaltene Eiweißgemisch Gluten gebraut wird oder nur sehr geringe Mengen davon enthält.
Test
European Beer Star 2010 Beim European Beer Star 2010 wurden 955 Biere aus 34 Ländern von einer fachkundigen Jury bestehend aus 88 Prüfern verkostet und bewertet. Erfolgreichster Teilnehmer aus Bayern war das Brauhaus Riegele aus Augsburg.
Verkostung
Crew Pale Ale Unter dem Namen Crew AleWerkstatt haben sich die beiden frisch gebackenen “Braumeister” Mario Hanel und Timm Schnigula zusammengetan, um aus München neue Biere anzubieten, und zwar für alle, die nicht mit dem Strom schwimmen.
Reisen
Kuchlbauers Bierwelten In Kuchlbauers Bierwelten in Abensberg findet man ein interessanten Mix aus bayerischer Braukunst, Architektur und Kunst, die es in Bayern so nur einmal gibt.
Brauereigasthof
Bürgerbräu Bad Reichenhall Die Privatbrauerei Bürgerbräu hat ihren Sitz in der Salzstadt Bad Reichenhall und braut dort seit 1633 im Herzen des Berchtesgadener Lands ausgezeichnete Biere.
